Δεύτερος Ημιτελικός γύρος του Πανευβοϊκού Διαγωνισμού για την καθιέρωση του πιάτου της Εύβοιας, στην Αιδηψό

Την Κυριακή 7 Απριλίου 2013 στο Ξενοδοχείο ΄΄ ΕΡΜΗΣ ΄΄ στην ΑΙΔΗΨΟ, πραγματοποιήθηκε με πολύ μεγάλη επιτυχία, ο 2ος ΗΜΙΤΕΛΙΚΟΣ ΓΥΡΟΣ, για την ανάδειξη των ΚΑΛΥΤΕΡΩΝ ΠΙΑΤΩΝ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΒΟΡΕΙΑΣ ΕΥΒΟΙΑΣ, τα οποία προκρίθηκαν για τον μεγάλο τελικό της διοργάνωσης, όπου θα αναδεχθεί το πιο χαρακτηριστικό τοπικό φαγητό, πρωινό και γλυκό από όλη την Εύβοια, με σκοπό να καθιερωθούν ως αναγνωρίσιμα τοπικά χαρακτηριστικά του νησιού.

Η συμμετοχή των κατοίκων και των επιχειρηματιών της περιοχής ήταν πραγματικά εντυπωσιακή. Η Βόρεια Εύβοια υποδέχθηκε και αγκάλιασε με μεγάλο ενθουσιασμό την εκδήλωση και τον διαγωνισμό, μετατρέποντας τον πραγματικά, σε μια γιορτή για την περιοχή. Τα πιάτα που διαγωνίστηκαν από συνταγές της περιοχής, ήταν εξαιρετικά προσεγμένα και πολύ ιδιαίτερα, φτιαγμένα με πολύ μεράκι από τοπικά προϊόντα. Γίνεται πλέον φανερό, πως ο βασικός στόχος της διοργάνωσης του διαγωνισμού, η ΑΠΟΚΤΗΣΗ δηλ. ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ, ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ, μπορεί να γίνει πράξη.

Μέσα από την πολύ δύσκολη διαδικασία επιλογής των 70 συνταγών και με ελάχιστη διαφορά στην βαθμολογία των κριτών, οι πρώτες συνταγές που διακρίθηκαν και θα διαγωνιστούν στην τελική φάση του διαγωνισμού, ήταν οι ακόλουθες. 

Κατηγορία φαγητού Ταβέρνα ΑΚΡΟΓΙΑΛΙ Ελένη Κουβέλη - Γαλίπας (ψαροκεφτέδες με θαλάσσια ανεμώνη) Σύλλογος Γυναικών Γιάλτρων – Ψαροκεφτέδες. Σύλλογος Γυναικών Ελληνικών – Ρεβιθομάνεστρο. Εκπολιτιστικός και Μορφωτικός Σύλλογος Καμαρίων (Ευμορφία Κεφαλά) - Γίγαντες με τσίπουρο. Σύλλογος Γυναικών Λουτρών Αιδηψού (Βάσω Μαργωμένου) - Σουπιές με σπανάκι και άγρια χόρτα.

Κατηγορία γλυκού ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ Χρήστος Εμμανουήλ - Γαλακτομπούρεκο με Καταϊφι. Μαίρη Σουλιάδου – Μπακλαβάς. Σύλλογος Γυναικών Ιστιαίας (Κωνσταντίνα Χρυσουστάλη - Γκούβα) - Κέικ με πετιμέζι και ταχίνι.

Κατηγορία πρωινού Ταβέρνα ΑΚΡΟΓΙΑΛΙ (Ειρήνη Κουβέλη) - Καστριώτικα Τυροπιτάρια. Σύλλογος Γυναικών Ιστιαίας (Κωνσταντίνα Χρυσουστάλη - Γκούβα) - Πρωϊνό. Ανυφιώτη Ιωάννα 7 ΑΝΕΜΟΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΛΙΜΝΗΣ – Κουρκούτο. Γεωργία Παπαστάθη – Κουρκούτο.

Διακρίσεις ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ Κατσαντώνης Ελευθέριος και Βεργή - Μήλιου Βιβή. 

Το Επιμελητήριο Εύβοιας, υλοποιεί τον ΠΑΝΕΥΒΟΙΚΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΠΙΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΟΥ ΠΙΑΤΟΥ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ, σε συνεργασία με τον Τομέα Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής του IEK PRAXIS και την ΕΝΩΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΩΝ ΕΥΒΟΙΑΣ. 

ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΕΥΒΟΙΑΣ